提起蒸蛋，相信大家都是比較熟知的，這是備受寶寶們喜歡的食物，寶寶一旦可以吃輔食之後，相信每位媽媽們都是會爲此而發愁的。蒸蛋都是孩子們比較喜歡吃的，而且營養價值也是比較高的，所以很多媽媽們都會給孩子吃，那麼嬰兒吃蒸蛋能放醬油嗎？
嬰兒吃蒸蛋可以適當的放一些醬油或者是鹽，醋就沒有必要放了吧，調料還是不能放太多，要適當。蒸蛋可以說是雞蛋界中廣爲流行的做法之一，而且蒸蛋的做法也是比較簡單的，方便新手們上手。
如何蒸出又滑又嫩的雞蛋羹？
1、食材要好：如果想蒸出鮮香美味的雞蛋羹，好的食材可是十分重要的，可以達到事半功倍的效果。
2、過濾：將打好的蛋黃和蛋白用篩網過濾一下，使之更均勻。
3、掌握好比例：我們在蒸雞蛋羹的時候是要按照雞蛋和水的比例來調配的，在雞蛋中中稍微加入一點水，這樣蒸出來的雞蛋羹纔會鮮滑。
4、蒸蛋的時候要用蓋子蓋住：在蒸蛋期間，最好是用一個蓋子在上面蓋住，主要是爲了防止蒸鍋上的水蒸氣倒入蛋液中。
5、冷水上鍋：蒸蛋是緩慢進行的，需要在鍋中添加涼水，不能加入熱水，以免蛋液突然受熱而產生大量的氣泡。
6、掌握好火候很關鍵：一開始是需要大火燒開，後面逐漸轉至小火，至於蒸多長時間是需要根據多少的量而定的。
