母乳是天底下最適合小寶寶的食物，母乳有的時候會分泌很多，小寶寶吃不完，就只能是擠出來放在冰箱裏面保存。很多媽媽發現了這樣的情況，母乳擠出來放在冰箱裏竟然不結冰。那麼爲什麼母乳冷凍不結冰呢？
其實母乳中有多種營養成分，母乳中的成分主要有脂肪、蛋白質和其它的營養物質。這些物質在母乳中按照一定的比例存在着，如果將母乳靜止放置一段時間，就可以看到母乳可以分爲很多的曾，不同的層代表不同的營養成分。
其實母乳中的每一種營養成分的結冰點是存在着差異的，所以冷凍的時候，有的已經結冰，有的卻還沒有結冰。不同的母乳成分的結冰點存在着差異，所以在冷凍時間不長的時候就可能會表現爲看起來不結冰。
其實母乳也是可以結冰的，只要是冷凍的時間足夠長，冷凍的地方溫度夠低，那麼母乳也是可以全部的冷凍上的，之所以有的人認爲母乳冷凍不結冰，可能是母乳的冷凍時間不夠，並且冷凍的過程中，出現了有的結冰了，有的沒有結冰，所以看起來好像就是不結冰的樣子。
