生育能力低下或不孕夫妻中，30%至30%的病例歸男方所有。一些研究表明，受污染、不良生活習慣和飲食習慣的影響，工業化國家男性精子質量下降。
多不飽和脂肪酸對精子成熟和膜功能具有關鍵作用，核桃富含這一物質。研究人員徵集了117位年齡在21歲至35歲的健康男性，並把他們分成兩組，一組(58位男性)不食用木本堅果，而另一組(59位男性)每天食用75剋核桃。
實驗期間，他們每天的飲食仍然保持着典型的西方飲食。12周後，吃核桃組的男性體內的歐美伽-6和歐美伽-3脂肪酸水平顯着增加，精子活動率、活力和形態得到改善，精子染色體畸形也少，與組的男性相比沒有變化。
歐米伽-6和歐米伽-3脂肪酸是多不飽和脂肪酸中的兩種
但研究人員也指出，儘管每天吃75剋核桃可以改善健康青年男性的精子質量，但這些優點是否適用於有生育問題的青年男性還不清楚。
提高男性精子質量的飲食方法
一、補充精氨酸
精氨酸是發生精子的必要成分，可以加強精子活力的手段，缺乏時可以發生少精子症。富含精氨酸的信物有海蔘、鰻魚、泥鰍、墨魚和芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、凍豆腐、花生仁、向日葵、穀物等。海蔘自古以來就被視爲補腎益精、壯陽治療無能的寶物，男性夥伴一般可以生活選擇吃。
二、補充鋅要素
人的睾丸、前線腺、精液本身含有高濃度的鋅，鋅的永久攝取不足會導致睾丸萎縮和少精症。鋅豐富的食品，如牡蠣、蝦、蛤、貝類、動物肝、桃仁、牛奶、豆類、麪筋、蓮子等。牡蠣肉中鋅含量居民冠。每天鋅的攝取量不得超過15微克。過量服用鋅會影響人體內其他礦物質的浸染。(相關閱讀:可能防止男性不育的飲食療法)
三、補充優質卵白
優質卵白質是形成精液的主要原料。含有高蛋白質的食物有瘦肉、豬脊髓、狗肉、牛羊肉、鴨子、雞蛋、蝦、豆製品等。
四、補充鈣
鈣對精子的行爲、維持透明質酸酶的活性、受精過程中發生重要浸染。機體缺鈣會導致精子行爲遲緩、弱精子症。男性應該注意牛奶、豆製品、涅槃魚、骨頭湯、紫菜、蝦皮、海帶、裙帶、金針菜、香菇、芥菜、香菜、甜杏仁、葡萄乾等豐富鈣的食品。
五、添加鎂元素
鎂元素不僅可以增強精子的活力，還可以幫助調節人的心臟，降低血壓，注意心臟病，提高男性的生養手段。含鎂元素比較豐富的食品有黃豆、土豆、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜產品。男性早餐應該吃兩碗加牛奶的燕麥粥和香蕉。
六、增補果糖
加強精子活力與精囊中所含果糖的數目有關，假如精液中果糖含量低，輕易引起死精症。而果糖在蜂蜜及各類生果，如梨、蘋果、葡萄、菠蘿、甜橙中含量尤豐。
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