咖啡對歐洲人來講是日常生活必不可少的飲品，無論是早上起牀喚起沉寂中的生命、工作上的醒神或者午茶的優閒，都離不了咖啡。中國臺灣咖啡族人口數量這幾年提高的速度更快，很多計畫孕期的女性也是咖啡的發燒友，但咖啡針對孕期或胎寶寶身心健康是不是有影響？是每一個孕媽媽都想掌握的難題。
“咖啡因”爲存有於60種之上綠色植物葉片、種籽或果實中的純天然成分，比如：咖啡豆、可可果、可口可樂豆和荼葉等，而最一般 之食材來源於爲咖啡、茶、朱古力和清爽飲品﹝如：可口可樂、含飲品﹞，咖啡因具輕微的神經中樞刺激效果，可緩解疲憊感、提高進行、推理能力和智商的靈便度，只需少少的32mg(約1杯可口可樂的成分)，就可以提高聽覺系統和視覺效果的反應速度，但每一個人對咖啡因的敏感度有非常大的不一樣，有的人感覺提升靈便度的咖啡因量，很有可能某些人便會感覺難受，老人很有可能對咖啡因的效應更比較敏感。
喝咖啡是否會少鈣
一般人經常問喝咖啡是否會骨質疏鬆症？這很有可能與美國初期一個調查報告相關。此彙報強調，均值每日喝二杯咖啡的女性，女性更年期後骨質增生相對密度比不喝咖啡的女性低。但根據美國一個最近的科學研究表明，當清除吸菸、飲酒、休重及雄性荷爾蒙醫治等因素後，發覺閉經後的女性長期性攝取咖啡因與骨質增生外流並無關係。
對於鈣元素的消化吸收新陳代謝層面，1杯衝煮式的咖啡中常含的咖啡因量，可減少4mg鈣元素的消化吸收，而此量可由1~2湯匙的牛乳隨便的補充。因此 ，喝咖啡的羣族骨質增生相對密度會較低，很有可能與其說每日飲食搭配中鈣元素的攝取量原本就較低較有關係。
血壓高的老人，攝取咖啡因會造成血壓值輕度的升高，但一般 不容易不斷數鐘頭之上，且此短暫性稍微的血壓值升高，比每日一切正常主題活動(如：爬樓等)造成的血壓值升高還需要來的低。
懷孕早期很有可能小產
計畫孕期的女性常提出質疑是不是應戒咖啡，科學研究數據顯示，即便 每日咖啡因攝取超過500mg，也不會導致延遲時間孕期，且並無證據表明孕媽媽咖啡因的攝取與畸形胎、早產兒和出世休重不夠等相關。儘管這般，仁愛醫院營養成分室仍勸誡孕期的女性應適當的控制，由於在孕期的第一期很多咖啡因的攝取很有可能會輕度提升自發小產之風險，且孕期的第二期之後咖啡因的新陳代謝亦比較遲緩。
據美國專家學者的調研分析，美國成人均值每日咖啡因攝取量約2mg/KG休重(70KG休重的人約140mg/天)，在其中80%來源於咖啡；5~18歲的小孩每日攝取約38mg，而小朋友們咖啡因的關鍵來源於是清爽飲品(如：可口可樂、含飲品)。
雖然小朋友們的身型較成人小，但對咖啡因的敏感性較低，絕大部分的小孩在少量咖啡因的攝取下，不容易有欠佳的危害，且小朋友們的新陳代謝和清除咖啡因的速率比成年人快得多，即便 有影響，時間亦很短。不管怎樣，提議父母們仍應留意小朋友們含咖啡因食品類和飲品的攝取量，以防小朋友們爲此替代了健康食物的挑選，提升空發熱量食材的攝取，導致肥胖症及營養成分不平衡。
咖啡的安全攝取量
對於成人每日咖啡的安全攝取量，權威專家們提議約300mg/天是適當的，等同於約3杯咖啡的成分，且每一次的頻率間距應超過3~4鐘頭。殊不知每一個人對咖啡因之感受性皆不同樣，其影響因素包含喝的量、頻率、本人基礎代謝率、休重和生理學情況等，因此 ，說白了的適當應依本人對咖啡因的反映而定。
總得來說，適當的食用咖啡是安全性的，但應留意攝取一定量的鈣元素及平衡的營養成分，防止攝取太多含糖量之空發熱量食品類，纔算是健康保健之道。
