秋季一到，便是冬棗發售的時節。冬棗對改進便祕有非常好的功效，可合理改進腸胃。因爲喜歡你吃，因此很多人會很多選購，可是冬棗怎樣保存_冬棗怎樣存儲呢？放到常溫下的冬棗會漸漸地喪失水份，因此比較好的方式便是把冬棗放到電冰箱裏冷凍，並且最好是密封性儲存，那樣會儲存的時間更久一些。
1.鮮紅棗選購回家以後要開展選擇，將表層有磕傷，或是長黑色斑長蟲的壞棗挑出，防止在存儲期內，帶有黴菌的壞棗感染到別的的鮮紅棗。
2.家中儲存鮮紅棗的方式一般應用電冰箱，在買回去的鮮紅棗中，將新鮮完好無損且外果皮並不是紫紅的挑出，用包裝袋密封性，袋內留小量氣體，後好密封，再放進溫度爲0℃－4℃的電冰箱中冷凍。裝包裝袋時，最好用一小包散裝，每一次開一一小包吃，就能將鮮紅棗儲存得更久一點。
3.假如無需電冰箱儲存，還可以將鮮紅棗放進薄膜袋或是密封罐中，再放進蔭涼自然通風的地區儲存，那樣就可以維持鮮紅棗的鮮度了。
4.假如鮮紅棗的總數許多，則冷凍前先要即將存儲的鮮紅棗放到5-8℃的溫度下預冷1－2天。預冷後再把鮮紅棗放到溫度爲0℃－1℃，空氣溼度爲90%－95%的凍庫中存儲就可以。
冬的放電冰箱留意這幾個方面
1、在把冬棗放冷藏室的情況下要先把裏邊有裂口或是長有黑色斑生小蟲子的爛冬棗給挑出，把完好無損的冬棗再給放電冰箱儲存，如果有爛冬棗那放電冰箱也是會把別的冬棗沾爛的，還會繼續便便的。
2、自然儲存的溫度也不可以太低，環境溼度做到百分之九十五就行，如何保存冬棗的溫度太低那麼就會凍傷冬棗。
3、假如冬棗是有半紅了那麼儲存溫度大約在零下2度-零上4度上下，如果是不久完善的冬棗含有一點點紅能夠 高過4度儲存，假如冬棗是紫紅那儲存的溫度就需要比零下2度也要低才能夠 ，因此儘可能是把冬棗放到冰箱冷藏儲存而不是冷藏室。
