吃貨們大都對荔枝的品質和口感有所要求吧，顆粒飽滿、口感Q彈的荔枝想必是荔枝控們的天菜！那麼，作爲一隻荔枝控，該怎樣挑選荔枝呢？
挑選荔枝的步驟可以簡化爲：看顏色—辨外表—摸手感—聞氣味—嘗果肉。
1、新鮮的荔枝並不是完全鮮豔的紅色哦，而是有些暗紅色，許多表皮上還可能會帶有些許的綠色呢；
2、先檢查荔枝帶柄的部位，看有沒有小洞以及蛀蟲；其次，要檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯，如果都是，就說明該品種不錯；最後，還要檢查荔枝的外表有沒有發黴發黑的痕跡；
3、用手輕輕地按捏一下外殼，新鮮的荔枝的手感應該是緊硬而且有彈性，如果又軟又沒有彈性，那麼說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了，這樣的荔枝就不好吃啦；
4、用鼻子聞一聞荔枝，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經不是新鮮的荔枝了；
5、如果可以的話，大家可以嘗一個荔枝哦，新鮮的荔枝吃到嘴裏，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。
