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紅燒大蝦的食用禁忌

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紅燒大蝦的食用禁忌

紅燒大蝦固然好吃,但是並不是所有人都適合吃紅燒大蝦的。那麼大家知道什麼時候適合吃蝦什麼時候不適合吃嗎?下面就讓我來給大家講解一下吧!

1、蝦忌與某些水果同吃,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂等同食,不僅會降低營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適,容易出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀;

2、海鮮和這些水果同吃,至少應隔兩小時。 吃海蝦後,一小時內不要食用冷飲、西瓜等生冷食品;

3、色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮,儘量不吃;

4、蝦背上的蝦線應挑去不吃;

5、蝦爲發物,染有宿疾者不宜食用。如正值上火之時不宜食蝦;

6、對少數老年人來說,尤其是一些過敏性疾病患者,如過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎等患者則不宜吃蝦。

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