茶的種類可以劃分出很多，但是最爲經典的還是六大茶葉。根據顏色分爲綠茶、黃茶、白菜、青茶、紅茶、黑茶，這六大茶葉的分類是最籠統的概念。黑茶是什麼茶？黑茶自然是我國六大茶葉之一。
很簡單的一條，顏色是黑色的，就是黑茶。很淺顯直白，但卻非常直觀。根據成品茶的外觀呈黑色，所以叫黑茶，是六大茶類之一，屬於全發酵茶，主產區爲四川、雲南、湖北、湖南、陝西等地。
黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶主要供邊區少數民族飲用，所以又被稱爲邊銷茶。而且黑茶在少數民族地區是非常受歡迎的，各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說。而且大部分黑茶都能長期保存，並且時間越長越香哦。
