市場裏新鮮的蝦仁價格大概爲二、三十元一斤。真空包裝的蝦仁的價格則幾十、上百元不等。要想招待客人，拿得出手，又有面子，那當然要挑個兒大大蝦仁。個兒越大，面子越大。
蝦仁的價格主要由蝦的產地和大小所決定。進口的大蝦仁，價格比國內的大蝦仁要貴；大個的大蝦仁又比個兒較小的大蝦仁要貴。蝦仁，經過剝殼，去腸，洗乾淨頭，放進塑料包裝袋中，封口再抽真空，即可放到超市裏面銷售。一般保質期爲1個月到3個月不等。
以下是個兒頭較大的蝦仁價格，僅供參考：
青蝦大蝦仁，1.5斤／包，價格爲75元；
東方食品鮮蝦大蝦仁，1斤／包，價格爲28元；
俄羅斯大蝦仁，1千克／包，價格爲200元；
阿根廷大紅蝦蝦仁，250克／包，價格爲75元。
