市場上賣的花生油多種多樣，優劣有別，那麼，用花生油密度可以辨別花生油真假嗎？答案是肯定。花生油密度可以辨別花生油真假。
由於水的密度大於花生油，因此我們可以知道，花生油的密度越大，說明其含有其他雜質就越多。一般來說，花生油的密度是0.8kg/dm3，花生油的密度越大，摻假量就越大，對新陳代謝不好。花生油密度可以辨別花生油的真假。
另外，辨別花生油的真假，還可以通過看油品顏色，優質花生油淡黃透明、色澤清亮、沒有沉澱物質，而色澤深暗、渾濁的爲劣質花生油；聞油品氣味，優質花生油氣味清香、滋味純正；香味濃郁而花生味不足，有異味的爲劣質油；冷藏花生油，把冰箱冷藏室調至10攝氏度，將油放進去10分鐘左右，純正花生油一半已開始凝固，摻有大量大豆油的 "花生油"只有底部微微一點凝固，摻入棕櫚油的"花生油"大部分或全部凝結，而且結晶處是白色的晶體。
