冬瓜金針菇湯在一年四季都非常受人們的歡迎，冬瓜具有清熱消暑的作用，在炎熱的時候吃效果更佳，搭配了金針菇之後，就更能發揮兩者的功效了。下面我們就來了解一下冬瓜金針菇湯的營養價值吧。
冬瓜具有利尿消腫的功效，裏面含有非常多的VC，而且鉀鹽的含量也比較多，但鈉鹽含量卻很低，適合高血壓、腎臟病、有浮腫症狀的人們食用，不僅可以消腫，還能不傷正氣。不過脾胃虛寒，有腎虛情況的人們就不宜多吃冬瓜哦！
金針菇向來有“增智菇”的美稱，因爲金針菇可以促進兒童的智力以及大腦的發育，可以防治肝臟病以及胃腸道的潰瘍，同時適合高血壓患者以及肥胖人士、中老年人吃。而且，吃金針菇還可以抵抗疲勞、起到抗菌消炎、抗腫瘤、消除重金屬鹽類物質的作用。
