紅薯葉餅其實很簡單製作的哦，在家閒着的朋友們可以開始動動小手嘗試一下啦！
主料：雞蛋2個
調料：食鹽少許，芝麻油少許，蘇打粉少許
做法：
1、紅薯葉洗淨；
2、過開水備用；
3、將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下；
4、擠幹水分切末，取一大碗，加入白麪粉和玉米麪、雞蛋、小蘇打、鹽；
5、加入少許水攪拌成糊狀備用；
6、餅鐺預熱後刷上香油，將麪糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。
