由於毛芋頭的汁液裏面含有生物鹼，這種成分對皮膚有刺激性，所以接觸皮膚時會讓其感到很癢，所以芋頭去皮需要一定的技巧，那麼，怎樣才能將芋頭的皮去的乾乾淨淨而手不癢呢？這裏，媽網百科就爲大家支支招！
方法一
1、一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下；
2、鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮。
方法二
1、芋子上的泥土先洗乾淨；
2、然後放鍋裏面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝；
3、很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來了就直接用手剝皮了。
方法三
1、帶皮的芋頭裝進小口袋裏（只裝半袋)；
2、手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下；
3、把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。
方法四
1、芋頭放入水中洗淨撈出；
2、用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
以上是關於如何去芋頭皮的一些小技巧，學會了以上的小技巧以後，相信大家在清理芋頭的時候就不會被上面的生物鹼刺激到皮膚啦！
