大家只知道板栗燒雞味道好，營養價值高，卻不知道其實它還有很多療養的功效，是一道很好的養療名菜。
1、雞肉性平、溫、味甘，以及栗子味甘，性溫，可入脾、胃、腎經。
2、可溫中益氣，補精添髓；
3、用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
4、可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
5、養胃健脾，補腎強筋，活血止血。
6、主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰痠腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰癧腫毒。
7、應用於腎虧引起的小便頻繁、腰腿無力，對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱爲“腎之果”的板栗，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更爲適宜，經常食用能強身愈病。
