木薯含有生氰甙，分解後可遊離出氫氰酸，一般生食或食加工不當的木薯可引起中毒，中毒症狀常在進食木薯2～3小時後出現，主要表現爲組織缺氧及中樞神經系統損害症狀。木薯中毒早期的症狀有噁心、嘔吐、腹痛、頭痛、頭暈、心悸、脈快、無力、嗜睡等。嚴重的中毒者可出現呼吸困難、躁動不安、心跳加快、瞳孔散大、對光反應遲鈍或消失，以致昏迷，最後因抽搐、缺氧、休克或呼吸衰竭而死亡。那麼吃木薯中毒應該怎麼辦？下面媽網百科爲你支支招吧。
1、催吐、洗胃、導瀉。
2、靜脈輸液、利尿。
3、輕症患者開始可不必用亞硝酸戊酯吸入。
4、重症患者首選亞硝酸戊酯、亞硝酸鈉、硫代硫酸鈉。但須注意後二種藥不可同時注射。如無亞硝酸鈉等藥，可選用美藍治療，但療效較差。
5、近年來認爲依地酸二鈷爲治療木薯中毒的有效解毒劑，與硫代硫酸鈉合用還可增加療效，可選用。
