很多人打青黴素之前都要做皮試，爲了保證被注射的人對青黴素不過敏。大自然所有的東西都是一樣，車前子也不例外。只有知道這個物種適不適合自己，才知道應不應該購買炒車前子。
炒車前子的食用方法有很多，可以直接用紗布製成藥包或者製成車前子茶等。
炒車前子含有大量的膳食纖維，適合因爲上火等各種原因引起便祕的人羣。
另外，炒車前子具有治療高血壓、高膽固醇等作用。因此，有三高症狀的患者也可以經常性飲用車前子茶來緩解病症。
炒車前子還適合治療小兒單純性消化不良，因此，如果兒童有消化不良的症狀出現的話就可以用車前子茶進行治療。但由於兒童的胃比較脆弱，所以炒車前子的食用量要注意把握。
炒車前子還有利尿的作用，有助於幫助經常性水腫的人排除體內水分，消除水腫。
