大蒜髮售季節，採用實用技術加工成特色大蒜產品後，產品明亮豐富，鬱香柔軟。大蒜產品具有一定的市場潛力，適合家庭和中小企業生產。一、年輕大蒜辣椒醬⑶原料:成熟、優質大瓣年輕大蒜7.5公斤、大、顏色鮮紅、無病蟲辣椒10公......

夏天吃西瓜非常解暑，但西瓜保存不當很容易滋生細菌，有時候買的一個西瓜吃不完，那麼，西瓜上放蒜更保鮮嗎？吃不完的西瓜怎麼正確保存？下面本站小編就帶來介紹。西瓜上放蒜更保鮮嗎近刷到了一些關於保存西瓜的神操作，吃不完的西......

平菇不易貯存和長途運輸，爲避免高峯期供大於求，加工成味道鮮美的新型複合調味品菇蒜鮮辣醬是一種好途徑。一、配方平菇25%、豆瓣醬25%、蒜瓣35%、紅辣椒8%～10%、糖2%～3%、鹽1.5%～2.5%，姜1%、有關香辛料0.5%、菜籽油及香油適......

「導讀」青蒜是什麼呢？其實青蒜就是我們常見的蒜苗，在菜市場或者超市都能見到其身影。人們常用青蒜來烹飪成各式的菜餚，例如青蒜五花肉、青蒜火雞排、青蒜拌鴨胗等。那麼人們爲什麼那麼愛青蒜呢？除了好吃外，青蒜的功效也功......

「導讀」蒜苗是我們飯桌上常見的一種青菜之一，不管是男女老少都適宜食用，禁忌比較少。蒜苗含有一定的辣素，這種辣素具有消化積食的作用，而且有殺菌、抑菌的功效，可以有效預防流感、腸胃炎等因環境問題造成的疾病。清炒蒜苗......

蒜黃其實是很不容易保存的蔬菜，一次吃不完一定要妥善保存，否則一兩天後就會爛掉，非常可惜。但是又不能把它們放在冰箱，否則很容易影響冰箱裏其他食物的味道，下面就爲大家提供幾種保鮮方法：1、清水浸泡法1）將新鮮的蒜黃碼放整......

「導讀」蒜苗炒肉是一道常見的家常菜做法，看起來好像是簡簡單單的一道菜，其實可以分出很多品種來，例如蒜苗炒肉末、蒜苗炒牛肉、蒜苗炒臘肉等等，不過相信大家也看出來了，都是蒜苗炒肉，只是肉的做法各有不同。下面就來看看蒜......

生蒜、熟蒜的功效存在差異，生蒜的功效主要是抑菌，熟蒜除了調味之外有可能對於調節代謝有幫助。生蒜所含蒜氨酸與蒜鹼酶，磨碎後曝露在空氣中會相互之間觸碰，生成二烯丙基二硫化物，即大蒜素，具備抑菌、抗病毒的作用，此外還有一......

「導讀」對於蒜黃，人們可以將它製作成各種美食，而對於蒜黃的做法，也是因人而異的。蒜黃其實是很強大的，做法更是很多。蒜黃的營養蒜黃是市場上常見的一種蔬菜，它又叫蒜薹、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有......

蒜蓉烤生蠔要想好吃的話，那麼蒜蓉醬料是非常關鍵的一個點。下面，媽網百科爲你介紹蒜蓉烤生蠔的蒜蓉怎麼做。做法一：將蒜頭一顆顆剝衣，用刀拍扁剁碎，根據個人口味，可以放點姜，小米椒一起剁，剁好後可以放進鍋裏用調味料稍微炒一......

蒜薹與蒜苗是人們經常拿來比較的兩種食材，有人喜歡吃蒜薹，有人喜歡吃蒜苗，這兩種食材在營養價值與食療價值上面是各有千秋的。那麼，關於蒜薹與蒜苗哪個營養價值更高呢？蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬......

蒜頭不耐貯藏，即使在乾燥通風的環境下，貯藏100天后也會發芽、乾燥、發黴，影響下年播種的質量。因此，掌握大蒜收穫後的儲存技術是極其重要的。在此介紹蒜頭貯藏保鮮技術:一、懸掛貯藏法。收穫的新鮮大蒜首先晾乾2~3天，葉子......

蒜可能會傷胃，也可能不會傷胃，需要根據患者食用蒜的數量以及患者自身的腸胃情況來進行判斷，如胃部感到不適應前往醫院，在醫生說明下正確使用藥物進行治療。具體如下：1.可能會傷胃：患者如果長期飲食不規律，使得胃腸道內部菌羣......

蒜薹與蒜苗都是大蒜的一個部分，很多人都對蒜薹與蒜苗有什麼區別很好奇，雖說它們本是同根生，但是卻不是同一種食材。那麼，它們的區別有哪些呢？蒜薹不是蒜苗——蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的......

「導讀」大蒜又叫做蒜頭、胡蒜，有白色皮的蒜頭，也有紫色皮的蒜頭。很多人在炒菜的時候都會加入大蒜，正因爲大蒜的功效與作用非常強大，不僅可以抵抗流感，還能起到抗癌的效果。關注媽媽網百科大蒜專區，告訴你吃大蒜的好處與壞......

「導讀」蒜黃是人們很喜愛的蔬菜，而且蒜黃從栽培到收穫的時間也很短，所以，很多人都喜歡栽培蒜黃。而蒜黃是怎麼栽培的呢？在栽培過程中有什麼需要特別注意的呢？下面，就跟隨媽網百科一起來了解下吧！蒜黃栽培蒜黃是冬春蔬菜淡季......

「導讀」蒜蓉蒸蝦蒜蓉蒸蝦，是廣東人家常做的一道迎客菜，做法簡易快速，還味道鮮美，不是少媽媽之選，蒜蓉不僅可以去掉蝦子的腥味，更可以帶出蝦子的鮮香，一舉兩得，用來烹調蝦子非常出彩。並且蝦含有豐富的鈣質，對小孩發育有很大的......

蒜黃是冬春蔬菜淡季頗受歡迎的新鮮蔬菜，其生長週期短，從栽種到收穫僅需20天，一般從寒露到春分可連續不斷生產，可根據需要及時栽培。那麼，蒜黃是怎麼栽培的呢？1、品種選擇選用較大的蒜瓣品種，以紫皮大六瓣蒜品種爲最好。蒜瓣......

「導讀」對於很多人來說美食是必不可少的，隨着社會生活的進步，很多人都漸漸喜歡上了吃綠色的蔬菜，茼蒿就是一種比較常見的蔬菜，茼蒿的做法多種多樣，即可涼拌也可清炒，還可和其他各種食材搭配。蒜炒茼蒿就是一種比較常見的菜......

「導讀」蒜薹是一種很好的保健蔬菜，具有相當豐富的營養功效，富含蛋白質、膳食纖維還有多種維生素，而且還含有鈣、磷、鉀、鈉等微量元素。蒜臺主要用於爆炒，特別是搭配豬肉、豬肚等，非常惹味下飯。關注媽媽網百科，學習蒜臺的......