鵝肝的營養價值與功效較多，具體分析如下：1、鵝肝的營養價值鵝肝具有補血養生的功效，肝中的脂肪含量在40%~60%，其中不飽和脂肪酸的含量在60%左右，因此吃鵝肝可以降低膽固醇的含量，也可以抑制其他脂肪的吸收，對人體有頗多的好......

「導讀」在我國，流傳着這樣一句諺語——“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”。看來鵝肉在我國人民心中營養價值是特別高的，現在我們就一起來了解一下吧！鵝肉的功效與作用冬天是個適合大補的季節，鵝肉則是特別補的食療食材。鵝......

「導讀」平日裏，在餐桌上，常見的是雞蛋、鴨蛋，但是我們卻不經常吃到鵝蛋。其實這鵝蛋裏也包含着大祕密。要說這鵝蛋的功效與作用，那是一句話說不完的。鵝蛋含有豐富的蛋白質和各種礦物質，對孩子的生長髮育和人體營養的需要......

很多人都認爲鵝肝是一種很肥膩，裏面膽固醇和血脂都非常高，但實際上是這樣嗎？鵝肝醬裏面含有很多不飽和脂肪酸，但是這是一種對身體有益的脂肪酸，此外，鵝肝還能幫助降低血壓和膽固醇，既然好處那麼多，是否及毫無禁忌了呢？「鵝肝醬......

大家知道鵝血的作用有哪些嗎？換季的時候家中的老年人可以適量吃點鵝血，營養又易消化，並且鵝血的營養價值很高，對身體的幫助很大，下面百科就來爲大家介紹鵝血的作用吧！中醫認爲鵝血性平、味鹹、無毒，入心、肝、胃三經；有解毒通......

一般情況下，鵝蛋是一種營養豐富的食物，具有改善貧血、補充營養、提高免疫力的功效，可以起到促進生長髮育、保護心臟健康、保護眼睛健康的作用。一、功效鵝蛋中鐵的含量較高，有助於改善貧血等症狀。鵝蛋還含有人體所需的多......

鹹蛋，中國的傳統食品，喝粥的佳菜，一般指代鹹鴨蛋，但實際上，鵝蛋也可以醃製成鹹鵝蛋。味道好，營養價值頗高，且擁有衆多功效。下面就由給大家介紹下鹹鵝蛋的功效與作用吧！1、補中益氣。鹹鵝蛋甘溫，可補中益氣，故可在寒冷的節氣裏......

鵝肝的食用方法有很多種，餐廳中最常見的是“半熟鵝肝”，這種製作方法簡單，成品容易保存。另外鵝肝會被切成塊狀煎香，或將鵝肝醬弄上面包上食用。下面爲大家介紹一種非常萬能又美味的鵝肝的食用方法！鵝肝炒飯食材：滷鵝肝、胡......

鵝肝油含有單不飽和脂肪酸，具有一定的降低脂肪作用，可以減少人體膽固醇的合成和血液中膽固醇的含量，有助於保護心血管，如果是高脂肪的人，建議吃一定量的鵝肝油，降低自己的脂肪，因爲高脂肪的作用，血液粘稠，流動速度下降，血管壁上......

鵝肝可是法國菜中的貴族，不僅滋味鮮美，價格也比較昂貴。在鵝肝長久的歷史當中，它一直以不敗的身姿永局法國菜之冠。這一切的一切都與鵝肝的功效與作用分不開！功效1：鵝肝，味甘、苦、性溫，歸肝經，能夠補肝、明目、養血。還對血......

鵝肝好吃嗎？對於這個問題，一般人的回答都是“delicious”，當然對於那些不喜歡吃動物肝臟的人來說，那就另當別論了！鵝肝雖然美味，但是也要注意它的一個製作技巧，在烹飪鵝肝的時候，我們只有掌握了以下的這些小技巧，那好吃的鵝肝......

我們對雞蛋、鴨蛋熟悉，因爲在飯桌上經常會吃到這些食物，但是我們卻並不常常吃鵝蛋，它的個頭比雞蛋和鴨蛋都要大，其實鵝蛋同樣含有許多的功效與作用。那麼下面我們就詳細地瞭解一下鵝蛋的功效與作用吧！1、補中益氣。鵝蛋甘......

愛吃鹹鵝蛋的朋友們，你們知道鹹鵝蛋的功效與作用嗎？知道鹹鵝蛋的好處嗎？在這告訴大家一個祕密哦，其實鹹鵝蛋的營養價值是很高的，鹹鵝蛋的功效與作用也很大哦。那麼鹹鵝蛋具體有哪些功效呢？下面就給大家詳細介紹一下鹹鵝蛋的......

因爲鵝肝含有油脂甘味的穀氨酸，所以在烹飪加熱的時候會產生誘人的香味。鵝肝的功效與作用這麼多，那麼大家一定會好奇了，鵝肝的食用方法都有哪些呢?吃法一：拌麪包。由於鵝肝成本高昂，因此一般法國人通常只會在大節日（例如聖......

鵝肝爲鴨科動物鵝的肝臟，是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，富含蛋白質、鐵元素、維生素A等營養成分，具有補鐵、保護視力等作用。功效作用鵝肝具有補鐵、保護視力的作用。補鐵:鵝肝中含有豐富的鐵元素，鐵元素可以調節與......

鵝蛋成橢圓形，個體很大，一般可達80-100g，表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋，脂肪含量高於其他蛋類。鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。那麼，鵝蛋的功效與作用究竟有哪些呢？下面一......

聊完了營養價值，自然就要說到鵝蛋的功效與作用。常食用鵝蛋可補中益氣、清腦益智，鵝蛋清還能用作外藥，治燙火傷，皮肉潰爛疼痛等症。下面一起來詳細瞭解一下吧！1、清腦益智。對於記憶力差的孩子來說，鵝蛋是最好的食療用品。......

「導讀」鵝肝可是與魚子醬、松露並稱爲世界三大美味，並且它可是法國的著名料理。沒吃過鵝肝，都不好意思說自己真正的吃過法國菜。鵝肝之所以這麼珍貴，除了它鮮嫩的口感外，與鵝肝的功效與作用也是分不開的。更多幽默科普知......

鵝肝難求，故當我們把鵝肝買回來之後，就一定要好好對待它了，不能按照以往的經驗來進行烹飪。首先，因爲動物的肝臟是毒素中轉站和解毒的器官，所以買回來的鵝肝需要充分的清洗乾淨。最好是放在水龍頭下面沖洗至完全乾淨後再用......

冬天是個適合大補的季節，鵝肉則是特別補的食療食材。鵝肉的“補”，表現在哪些方面呢？1、鵝肉能解五臟之熱，可治療和預防咳嗽病症。尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘咳痰有很好的療效。2、......