牛奶是一種全營養品，它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷等，對增高極爲有利。◎小貼士——牛奶飲用的誤區（1）牛奶應該煮開喝牛奶煮熟後，營養會有所損失，而且煮的時間越長，損失越大。這是因爲隨着溫度的提高，牛奶中含有的維生......

武漢大學公共衛生學院羅瓊博士等最新研究表明，海帶提取物海帶多糖因抑制免疫細胞枯萎而具有防輻射作用。羅瓊教授等將實驗老鼠分爲普通老鼠組和海帶多糖實驗組，通過大量γ射線照射，發現普通老鼠組的免疫功能明顯下降，海帶......

核心提示:中國有句老話:濃縮的是精華。10斤奶可以濃縮成1斤奶酪，因此奶酪營養價值的高度是顯而易見的。奶酪濃縮了豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鎂等礦物質和維生素等牛奶中的所有天然營養成分。奶酪營養豐富均衡，優點......

“五彩”的危害生產商爲了提高銷售量和利潤，常在飲料的色彩上大做文章，製造顏色漂亮、裝潢精美的飲料，讓孩子見了就喜歡。殊不知，這些“彩色”是通過加入着色劑，在外觀上改變飲料固有的本色，與天然食物的色澤相比有本質上的......

強制餵養容易使嬰兒厭食在很多父母眼中，讓孩子多吃飯，少吃飯是愛的表現。但是，前幾天上海市科學育兒基地最新發表的0~3歲嬰幼兒的飲食狀況調查顯示，嬰幼兒的飲食大大超過了主食現象，邊吃邊玩，邊走邊吃是申城嬰幼兒的三大飲......

防止食物中毒引起食物中毒的一方面，夏天氣溫高，溼度高的條件適合細菌繁殖，容易使食物變質，另一方面，高溫增加飲水量，減少胃酸，殺菌作用銳減。兒童抵抗力差，細菌容易侵入體內，生病。預防措施:發現食物變質，不能再吃的放置時間過......

研究父母行爲學的專家最反對的是父母給孩子施加壓力，父母有這種行爲的話，孩子會受到壓迫，同時孩子會把吃飯看作是受控制的事情，食物對他來說可能不是食物1、沒有給孩子做好榜樣如果孩子想好好吃飯，首先應該爲他做好榜樣。......

主持人：想問一下1—2歲的寶寶是不是還繼續吃奶粉呢？我可以喝新鮮的牛奶嗎？周敏:如果條件允許，建議母乳餵養可以在1~2歲之前進行，而且是理想的，我國大部分母親都沒有這個條件，所以停止母乳給孩子吃奶粉。我們希望孩子2~3歲，最......

兒童問題飲食行爲可能導致營養不良、發育遲緩等一系列健康問題。偏食，藥物治療效果微弱，行爲矯正更爲重要。兒童飲食會有各種禁忌，需要年輕父母們注意。第一禁止:偏食我必須每天追在嬰兒屁股後面吃飯！”、“寶寶吃得很少......

相關研究表明，兒童的味道與父母有很大關係，如果父母喜歡吃鹹食品，兒童飲食中的鹽含量也會增加。目前我國家庭飲食中鹽含量普遍超標。多吃鹽對人的健康非常有害，容易引起心血管疾病。目前，整個社會都在倡導淡食。這對於生長......

醫學專家在此提醒家長，以下20種食物的孩子不要經常吃。否則，有害無益。1、橘子:橘子含有葉紅素，吃得太多，容易引起葉紅素皮膚病腹痛腹瀉，引起骨病。2、菠菜:菠菜中有很多草酸，草酸在人體內遇到鈣和鋅會生成草酸鈣和草酸鋅，難......

魚腦促進嬰兒智力發育嬰兒剛滿1歲，體重達到出生時的3倍，身高達到出生時的1倍半，其間嬰兒腦早期發育也最快，應給嬰兒添加豐富的蛋白質、油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和DHA嬰兒輔助食品，使嬰兒更健康、更聰明。優質蛋白質主要......

點心類:吃後一定要刷牙好朋友:點心類食品碳水化合物豐富，可以彌補嬰兒飲食不足的營養和能量，爲嬰兒腦細胞提供能量，飯前不吃點心，有助於消除嬰兒的飢餓感。敵人:頻繁吃點心會使嬰兒蛀牙。牙齒和食品，特別是碳水化合物類食......

常說吃香，不吃傷口。幼兒胃容量小，每次吃飯不要太多。每天吃飯的次數不得少於4次。而且，飲食質量柔軟，以飲食爲中心，食品不得用油煎。每天最好給250克牛奶和雞蛋。讓幼兒平衡飲食。具備以下條件的均衡飲食:①營養素種類齊......

一般來說，孩子和女性在空閒的時候喜歡吃點心，但是很多青年男性不怎麼喜歡吃這實際上是因爲生理特徵，有些點心男女都應該吃，特別是正餐後對健康有益。1、葵瓜子，可養顏。葵瓜子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞......

多鐵食譜推薦肝泥如意卷材料麪粉50克，大豆粉5克，生豬肝15克，雞蛋1個。調料發酵粉、水澱粉、植物油、料酒、蔥姜水、青椒水、鹽、鹼水各適量。做法1。將麪粉、大豆粉混合均勻，加入發酵粉和適量的水和麪團發酵。2。將生豬肝......

厭食是兒童常見症狀之一，長期食慾不振，對食物沒有慾望或慾望低，還沒有吃飯就有膨脹感，對兒童體重減少或正常生長髮育產生影響。厭食的表現不僅對飲食不感興趣，臨牀上也有(1)飲食少，需要時間。(2)飯後腹脹、打嗝、噁心、嘔吐......

魚肉富含蛋白質和鋅、硒、碘等礦物質，是孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統建立所需要的營養物質，常吃魚能促進骨骼和肌肉快速生長。但是，給孩子吃什麼魚很講究。本市第三中心醫院營養科主任齊玉梅表示，小孩吃魚既要注意合適的......

油菜豆腐適用嬰兒:2歲起豬肉(或海米)10克，豆腐50克，油菜1根植物油，蔥末，薑末，鹽各稍豬肉(或海米)洗淨，用熱水加熱，切薄片取油鍋加熱，加入肉片(或海米)、蔥和薑末炒，加入豆腐、油菜段和少許水炒後，加入鹽調味即可。油菜中含有的......

食物既能養人也能傷人。這是中國傳統醫學和傳統飲食文化的一個基本觀點。所以我們在談到食物的多多樣化、均衡化和適量化原則後，爲了巧妙利用食物的兩面性，個性化原則成爲我們最後要談的話題。體質:不同的寒熱，不同的選......