在海天風波後，現在很多人買醬油的時候都會多看一下配料表，如果配料表配料太多就考慮別買了，找那種配料簡單的。那麼海天風波後零添加醬油時代到來嗎?如何看待零添加醬油?下面本站小編帶來介紹。
10月9日晚，海天味業以發佈澄清公告的方式進行了第三次迴應。公告稱，海天味業產品銷往全球80多個國家和地區，無論是國內市場還是國際市場，均銷售含食品添加劑的產品及不含食品添加劑的產品。
而據記者調查發現，就在海天味業遭遇“雙標門”風波之時，不少線下商超正借國慶契機大力促銷零添加醬油產品;更有業內人士指出，該事件有望促使零添加醬油時代的到來。
根據收入及生活品質的提高，業內人士預計，零添加是未來的趨勢，長期來看，食品添加劑事件將會對整個行業的質量標準提升和食品科普產生正向提振作用。
近年來，食品添加劑，對國民來說是一道很重要的命題，這道題做不好，品牌聲譽有一落千丈的風險，而站在食品添加劑對面的“零添加”角逐之戰早在調味品行業中打響。
據瞭解，不止海天味業一家，像是千禾味業、加加食品、中炬高新等A股上市公司在內的諸多國內醬油企業均有使用食品添加劑的醬油，同樣也有不添加食品添加劑和味精的醬油。
食品添加劑不是洪水猛獸，是否健康安全要看科學評判。一些醬油配料表中有防腐劑等添加劑，主要作用是在減鹽環境下抑菌，避免鹽的過多攝入。只要添加劑符合國家食品安全標準、合規使用，並不會帶來食品安全問題，我們只需要反對超劑量、超範圍的濫用。
但我們也要分清楚食品添加劑和非法添加物的區別。重大食品安全案件所涉及的三聚氰胺、福爾馬林、蘇丹紅等都是非法添加物，不是食品添加劑，必須禁止添加到食品中。
食以安爲先。對消費者來說，不必迷信“零添加”“純天然”，而要以科學的態度選擇食物，在食品價格、安全衛生、營養品質之間平衡，擇己所需。對廠家商家而言，應該正視消費者需求，將科技手段更多用於提升食品的品質，而非只用於降成本增利潤。
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