不粘鍋非常火，價格也是從幾百到幾千不等，對於不粘鍋，很多人覺得越貴越好，但其實不粘鍋是消耗品，出現劃痕應及時更換，不必買太貴，那麼，怎麼避免不粘鍋塗層脫落？下面本站小編就帶來介紹。
現在的不粘鍋可太卷太會營銷了，麥飯石、鵝卵石、納米蜂窩、藍鑽、晶鑽……各種眼花繚亂的名頭，價格也是幾百上千不等，更貴的就真的會更好嗎?
不粘鍋是消耗品，100~200元的性價比最高，有劃痕了及時更換，不需要用鋼絲球清洗。
記住一句話：千萬不要相信“十年不換”的不粘鍋，把它當耗費品一樣常換常新纔是硬道理。國標裏也沒有明確指出，一個不粘鍋用多久算合格，因爲畢竟大家做飯頻率不太相同嘛。
因爲是耗費品，所以買那些打着新技術名號但其實還是用特氟龍的、上千的鍋就沒有必要(如果很有錢那請忽略哈)。買100~200元價位的普通不粘鍋性價比就很高，出現劃痕和磨損了就更換。
①清洗時避免使用堅硬物質清洗
比如鋼絲球，鍋鏟等。普通的鐵鍋難以清洗，很多人習慣用鋼絲球，或者直接用鍋鏟清理。
但是，在清潔不粘鍋時，尖銳物質的摩擦，可能會導致塗層人爲脫落，不僅不利於健康，還會大大降低不粘鍋的使用壽命，一般來說，使用溼軟的抹布清理即可。
有些商家特別喜歡說“鋼絲球和鐵鏟都能用”，來證明自己的不粘鍋特別特別厲害，但我還是不推薦大家用鋼絲球和鐵鏟去大力摩擦不粘鍋塗層。
不粘鍋的塗層之間，確實結實耐用的程度不一樣，有些能扛住5000次大力刮擦，而有些只能扛住500次。就連特氟龍公司本身都有不同級別牢固度的塗層分類，有單層、雙層、三層塗敷技術的區別。
更耐磨的技術，應該是可以扛住一些鋼絲球和鐵鏟的摧殘的。但是不粘鍋本來就不怎麼粘，並不需要用鋼絲球大力揉搓來清洗。如果已經出現劃痕變得粘了，就該及時更換了。
②避免長時間燉煮
例如熬湯，滷菜等需要長時間熬煮的烹飪，是不適合在不粘鍋中進行的，長時間的液體浸泡，金屬離子和醋，糖，料酒等佐料發生腐蝕反應，也會加速塗層的脫落。
一般來說，不粘鍋更適合用來進行煎，炒等烹飪方式。
不過話說回來，可能仍然有朋友對不粘鍋“心懷芥蒂”，但又很頭疼普通鍋的粘鍋情況。
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