現在是夏天，這是展示好身材的最佳時機。女性朋友正在尋找減肥的方法，以達到減肥的目的。素食減肥在減肥者中很流行，但素食更有利於健康嗎？專家表示，飲食應注意均衡，不科學的素食行爲將埋下健康風險。
26歲的準新娘只吃素減肥，體重明顯下降，內分泌紊亂；70歲的癌症老年人誤以爲是"吃素可抗癌"，癌細胞不但沒有被發現"餓死"，相反，全身轉移伴有貧血……眼下，"我是吃素的"非常流行，"恐高族"、"抗癌族"、"瘦身族"他們都是這個想法的鐵桿粉絲，但單獨吃素更有利於健康嗎？專家表示，飲食要注意均衡，不科學的素食行爲會給自己埋下健康隱患。
小心內分泌紊亂
臨近婚期，26歲的葉星(化名)每天都在擔心自己70公斤的體重。爲了地結婚，她下定決心減肥。"魚蛋不碰，只吃蔬菜和水果。"葉星說，素食一個月後，她神奇地瘦了近七公斤。幾個月後，她一點也不高興得到了一個好身材。她開始情緒低落，月經無緣無故地紊亂。
"葉星是由素食引起的典型內分泌紊亂。由於體重急劇下降，體內脂肪在短時間內大幅減少，影響子宮和卵巢功能。"長沙第三醫院婦產科主任陳賽解釋說，缺乏脂肪供應的皮膚更容易變老，因爲它們失去了彈性。同時，盲目追求素食也會導致碳水化合物、蛋白質、脂肪比例紊亂，進一步導致營養不良，容易引起貧血等疾病，甚至導致月經週期紊亂，影響生育能力。
醫院中西醫結合科主任胡曉偉提醒，長期素食也可能導致胃酸和消化酶減少，導致食慾不振或厭食。健康的飲食習慣是確保主食的攝入，有足夠的水果和蔬菜，同時吃適當的肉。
小心癌細胞"亂竄"
去年年底，近70歲的李奶奶不幸發現膽管癌。手術後，老人恢復得很好。後來，一個鄰居給她提供了一個"神奇"治病信息——"素食療法"，據說素食主義可以減少癌細胞的營養供應，然後減緩其發育速度，防止癌細胞轉移。從今年1月開始，李奶奶就吃素了，不顧家人的勸說。但三個月後，李奶奶不僅體重急劇下降，而且經常頭暈、疲勞、上腹部疼痛。去醫院檢查發現，體內的癌細胞已經轉移，由於嚴重缺乏營養，她也患有貧血。
"光靠素食，身體缺乏能量，怎麼能承受癌細胞的折騰？"長沙第三醫院血液腫瘤科主任醫師盛說，惡性腫瘤是一種對身體消耗很大的疾病。癌組織不受身體（宿主）素食和飲食的影響，也不會受到影響"餓死"。特別是放受放療和化療後，身體消耗較大，患者應採用綜合徵分化飲食療法來滋養身體，增強身體的抵抗力。但飲食療法只是一種輔助治療方法，不能取代正式治療，患者仍應注意均衡的食物攝入，不能盲目偏素。
"目前，一些被列爲抗癌食品的食物大多停留在動物實驗的積累上。"盛禮美說，但日常社交活動多、習慣吃大魚大肉的人適當吃素食有益健康。對於素食腫瘤患者來說，營養不良容易導致身體抵抗力下降，加速病情進展。
