做完腸胃鏡後最早第二天可以喝酒，胃腸鏡檢查有器質性病變的患者不建議喝酒。
胃鏡、腸鏡檢查屬於有創性檢查，檢查過程中不可避免刺激到胃腸道黏膜，而且會使用麻醉鎮靜藥物，做完檢查後6小時內胃腸道還處於麻痹狀態，消化功能沒有恢復正常。所以胃鏡檢查後當天建議流質或者半流質飲食，不能喝酒，不吃辛辣刺激性食物。
胃腸鏡檢查後第二天胃腸功能恢復，飲食方面可以逐漸過渡到正常狀態。如果是健康查體進行的胃腸鏡檢，則檢查後第二天可以適當飲酒；如果是有消化道疾病進行的胃腸鏡檢查，則不建議飲酒，否則可能增加胃粘膜或者腸粘膜損傷，加重病情。
