沙棘味甘、酸，性溫；歸脾、胃，但畢竟屬於藥物，如果患者身體並無疾病，不建議長期服用。
沙棘可以達到健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的功效，對於患者咳嗽痰多、脾虛食少、瘀血證等，能夠起到緩解作用。本品可以有效的溫養脾氣，達到開胃消食的作用，因爲其味甘酸，還能夠化陰生津。本品入肺經，可以止咳祛痰，同時也有活血祛瘀功效，可用於跌打損傷、胸痹心痛、月經不調等淤血癥。
雖然沙棘的功效比較多，但畢竟屬於中藥材成分，對於身體沒有疾病的人羣，通常是不建議長期應用。使用沙棘藥材需要在專業中醫的指導下應用，主要採取煎服的方式，可達到將心肌耗氧量、抗疲勞、抗潰瘍、抗輻射及保肝等功效。沙棘的口感較甜，尤其對於糖尿病患者來說，通常不建議大量攝入，以免造成血糖增高，不利於疾病的控制。
