營養膳食一日三餐，那麼什麼纔算是對大腸癌最營養最有效的膳食呢?怎樣的飲食能夠有助於降低大腸癌的發病呢？下面我們會簡單介紹高纖維素飲食能降低大腸癌的原因。
第一、高纖維素飲食能降低大腸癌是能增加糞便體積、稀釋致癌物，又可使腸道通過時間縮短，減少結腸黏膜與糞便致癌物的接觸，從而減少患大腸癌的風險。
第二、通過抑制重吸收、稀釋及吸附、螯合作用，降低腸道的脫氧膽汁酸濃度，影響腸道脂質代謝。
第三、改變腸道菌羣，影響腸黏膜結構和功能，並影響黏膜上皮細胞的生長速率，調解腸道酸鹼度(通常大腸癌低發地區糞便的pH值要比高發地區低)。
第四、通過黏蛋白加強黏膜屏障作用，減少腸內有毒物質對腸上皮的侵害，所以說高纖維素飲食能降低大腸癌，傳統富含纖維素的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等，正確的飲食減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養的均衡。
所以說 高纖維素飲食能降低大腸癌的發生，除了高纖維素飲食能降低大腸癌，還有很多的有益之處，能夠排除身體裏的有害物質和廢物，還可以減肥，讓我們的身體更加健康。
