啤酒是很多人都喜歡喝的酒類，首先它的度數低，不勝白酒的朋友可以喝啤酒，再者啤酒是釀造的，不像很多白酒和紅酒是勾兌的，同時啤酒很便宜，基本上是普通飲料的價格，所謂“白菜價”。
啤酒有“液體面包”的稱譽，因爲含有多種B族的維生素和礦物質，還含有熱量，這些和麪包有雷同之處。但不恰當飲用啤酒卻可以給人體帶來很大的麻煩。
啤酒惹來最多的麻煩首先是“啤酒肚”，大塊吃肉、大碗飲用啤酒(有人喝啤酒甚至整筐要)不但會撐大了胃，讓消化能力降低，而且還會給肝臟、腎臟帶來非常大的負擔。久而久之，脂肪肝、酒精性肝中毒、腎病、糖尿病、痛風都有可能罹患。而且，肉類食物(尤其是海鮮和動物內臟)不但含有較高水平的嘌呤，而且它們在人體的消化代謝過程中會產生過多的乳酸。這些乳酸在代謝的過程中居然和尿酸(嘌呤的代謝產物)有很強的競爭性排出的作用。所以，喝酒吃肉是最容易患高尿酸血癥和痛風的一個重要誘因。
有人說，啤酒中嘌呤並沒有海鮮高，那我多喝酒少吃肉不就得了?但是，啤酒中含有過高的鳥甘酸，這些物質在體內可以代謝爲較多的尿酸，再加上酒精的火上澆油，就更難排出體外了!所以說，啤酒雖好，和衆多的食物一樣——過猶不及啊!
