馬蹄一般指荸薺，荸薺具有清熱解毒、瀉火退燒等功效，還具有調節人體酸鹼平衡、治便祕、促進生長髮育等作用。
荸薺具有涼血解毒、利尿通便、祛痰、消食除脹、調理痔瘡、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳等功效。
2、瀉火退燒荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火，又可補充營養，其含有豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，對於發燒初期的病人有非常好的退燒作用。
荸薺中含有大量的磷，磷是人體生長髮育，維持生理功能的必須品，對牙齒骨骼的發育也有很大的好處，可以幫助調節酸鹼平衡。
2、治便祕荸薺中的粗蛋白、澱粉，可以幫助促進大腸蠕動，對滑腸通便有着很好的效果，可以解決便祕煩惱。
3、可促進生長髮育荸薺中含鉀和磷較多，而且含有少量的蛋白質，每100克荸薺含有44毫克的磷，是生長髮育不可或缺的。
