咖啡是現在很多人在生活中都會喝的一種飲品，同時咖啡樹屬茜草科常喬木，所以咖啡豆就是咖啡樹上的一種果實，而這種果實經過特製的烘焙方法，就可以做出一杯咖啡飲品，而且人們在喝咖啡的時候，可以根據自己的口味選擇味道，同時咖啡也有提神的好處，但是也不能過多飲用。
喝咖啡的好處：
１、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命Ｂ，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
２、咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。飯後喝一杯咖啡還有助於消化。
３、咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
４、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
喝咖啡的壞處：
１、患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。
２、維生素Ｂ１缺乏者不適合喝咖啡，因爲維生素Ｂ１可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。
３、婦女絕經後，每天需要加十倍的鈣量。老年婦女喝咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。每天兩杯或兩杯以上的咖啡，會增加約５０％的骨折機率，專家認爲年長者喝咖啡，一天一杯最安全。
