營養是人體生長、發育、代謝的物質基礎，是賴以生存的重要因素，胃癌患者手術、化療、放療等治療過程中，必須及時補充必要的營養物質，以提高機體耐受力。
鮮藕粥
材料：鮮藕適量，粳米100克，紅糖少許。
製作：將鮮藕洗淨，切成薄片，粳米淘淨。將粳米、藕片、紅糖放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。
用法：每日2次，早晚餐食用。
功效：健脾養胃，益氣生津。適合慢性胃病及胃癌患者的調養。
羊奶山藥湯
材料：羊奶250毫升，山藥150克。
製作：先用適量水煮山藥，取山藥水與羊奶煮沸，即可飲用。
用法：可隨意飲用。
功效：補中和胃、潤燥養血，適應於術後脾胃虛弱的患者。
杞子蓮心黃芪飯
材料：杞子20克，蓮心20克，黃芪100克，粳米250克。
製作：取前三味煮水，再取水加粳米燒飯。
用法：可作爲晚上主餐服用。
功效：滋陰養血、補益肝腎，適應於胃癌患者術後血氣虛弱，食慾不振、夜眠不佳，心悸多汗等症。
