不少人愛吃巧克力，認爲它能帶來幸福感覺。英國研究人員如今又給吃巧克力找到一個新理由：巧克力中所含的黃烷醇能幫助提高大腦計算能力。
倒數試驗
英國諾森布里亞大學大腦表現與營養研究中心主任和同事找到30名志願者，讓他們進行倒數試驗。
志願者從電腦隨機選取的800至999間任意數字開始，以3爲間隔倒數。研究結果顯示，在飲用含500毫克黃烷醇的可可飲料後，志願者們的倒數速度和準確率明顯提高。
另外，與未飲用可可飲料前相比，即使連續不停倒數1個小時，志願者們的疲勞程度也不及從前。
不過當志願者們以7爲間隔倒數時，無論是否飲用可可飲料，速度和準確程度都相差不大。研究人員說，這是因爲這樣倒數更復雜，大腦活躍的部位與倒數3時也稍有不同。
增強腦力
主任在布賴頓召開的英國心理學協會年會上說，巧克力中富含的黃烷醇能增加大腦血流量，“對於那些難做、需要費腦力的事情來說，它(巧克力)可能會幫得上忙”。
他說，有些學生喜歡在複習考試時吃些巧克力，現在看來這的確能給他們帶來好處。
研究人員說，試驗所用黃烷醇劑量太大，普通人很難從日常飲食中獲得。不過，肯尼迪也說，充足證據可以證明，普通劑量黃烷醇可以防止功能退化，“你吃富含黃烷醇的蔬菜和水果數量越多，從長遠來看對大腦越有益”。
益處多多
試驗的另一名主要參與者說，研究人員正在調查少量黃烷醇對大腦的影響。
研究人員建議人們常吃巧克力、蘋果和葡萄，或飲用紅葡萄酒、茶和可可飲料補充黃烷醇。其中，黑巧克力的黃烷醇含量高於普通巧克力和牛奶巧克力。
這對巧克力愛好者來說的確是一則喜訊。有調查顯示，儘管金融危機襲來，人們節衣縮食，但是對巧克力的喜愛之情絲毫沒有“退燒”。美國巧克力銷售額預計將持續增長，到2011年達到180億美元。
之前曾有研究表明，適量食用巧克力有益心血管。美國專家還建議家長讓孩子喝巧克力奶昔幫助治療神經性厭食。
