膽囊炎患者要多補充水分，這樣可以避免服藥時產生副作用，也可幫助膽囊排毒。患者要吃膳食纖維含量高的食物，如玉米和大豆。平時要避免暴飲暴食，三餐要定時定量，不可以吃膽固醇高的食物，如蟹黃。
膽囊炎是一種很容易突發的疾病，這種病一般和不健康的飲食習慣和作息習慣有很大關係。如果經常暴飲暴食，或者是吃一些油膩的食物，晚上也常常熬夜的話，就很容易突發膽囊炎。所以一些需要工作應酬的人就容易得這種病。膽囊炎可通過飲食治療，那麼膽囊炎食療方法是什麼？
一、膽囊炎食療
1.多補充水分
膽囊炎患者平時一定要多補充水分，補充水分可以幫助身體排毒，而且還可以有效預防，因爲服藥引起的副作用。膽囊炎也會讓身體消耗大量的水分，這時如果不注意補水的話，患者很容易出現膽囊疼痛。
2.吃膳食纖維高的食物
這類患者平時儘量多吃一些膳食纖維含量高的食物，這樣就可以防止膽囊炎造成毒素堆積。膳食纖維高的食物有綠葉蔬菜、豆製品、玉米、地瓜以及香菇木耳等等。蘋果裏面的膳食纖維含量也比較高，所以適當吃一些水果，對膽囊炎也有一定的治療作用。
3.避免暴飲暴食
膽囊炎一般都是飲食不規律造成的，因此平時一定要注意避免暴飲暴食，三餐要定時定量。膽囊炎患者也最好少吃零食，否則的話會給膽囊造成較大負擔，這樣更加不利於病情恢復。
4.禁止吃膽固醇高的食物
膽囊炎患者最好不要吃膽固醇高的食物，這些食物會加重膽囊炎。常見的膽固醇高的食物有動物肝臟、肥肉以及蟹黃等等。
二、膽囊炎有哪些症狀
1.上腹部疼痛
膽囊炎一般都會造成上腹部疼痛，因爲它本身就是一種炎症，如果不及時控制炎症的話，那麼疼痛就會越來越明顯。
2.噁心嘔吐
很多膽囊炎患者都會感到噁心想吐，在用餐後這一症狀表現的特別強烈。
3.體溫上升
膽囊炎還會造成患者身體體溫上升，患者會出現高燒的情況，身上還會開始打寒戰。出現體溫上升，說明膽囊炎已經比較嚴重了。
