當人食入了腥辣刺激性食物時或一些含產氣較多的食物比如說碳酸飲料等液體與氣體發生碰撞時從而產生的聲音。胃咕嚕咕嚕叫也就是所謂的腸鳴。當腸內菌羣失調，各種細菌在腸內發酵，產生了大量的氣體，使得胃腸內容物產生幅度過大，或超出常規移動時，所以就會出現腸鳴。
腸胃是食物消化和吸收的一個場所。它的健康與否，與我們的身體是息息相關的。很多人不知道是什麼原因，肚子老是咕咕的響，而且聲音很大，讓人感覺很尷尬。其實，肚子發出這種聲音，是腸鳴的表現。那麼胃咕嚕咕嚕叫怎麼回事？
腸胃是食物消化和吸收的一個場所。它的健康與否，與我們的身體是息息相關的。很多人不知道是什麼原因，肚子老是咕咕的響，而且聲音很大，讓人感覺很尷尬。其實，肚子發出這種聲音，是腸鳴的表現。腸鳴大多不會單獨存在。大多是和腹脹、腸功能紊亂、腹痛、便祕、大便不成型、食慾低下、嚴重還患有腸炎等疾等交叉並存。
一旦腸道產氣過多，且不能順暢循環，就會產生腸鳴，這種腸鳴危害性較小，對身體影響不大，一般不用治療。如嚴重話，治療上主要以收斂藥或調理藥物爲主。當腸鳴並存諸多症狀，且發作時間累計一月以上者，就預示腸炎、胃炎的存在。這類患者較容易出現消化不良，不能充分吸收營養，一方面造成營養的流失和必須營養的供給，勢必給正常的生理需求造成較大的危害。
本來腸胃中已經沒有什麼食物可供消化，多的只是空氣，但這時大腦的指令促進胃液分泌、腸道蠕動增加，消化液和空氣在胃腸的蠕動、擠壓下，自然發出聲響。這個聲響叫“氣過水聲”，也就是氣泡在水中穿行，發出了咕嚕咕嚕的聲響。
有的人出現一些身體疾病，比如結腸炎或者潰瘍性炎症等，就會導致胃裏面總是咕嚕嚕的叫着。比如雙歧桿菌或者活性乳酸菌，也可以考慮適當的服用一些消炎藥物。患者可以考慮使用中藥進行調理，不僅能夠促進炎症的吸收，還能夠促進胃的恢復。
