牛奶是最受人們青睞的保健飲品，每次喝完牛奶後，人們常會覺得喉嚨乾乾的。其實，這是因爲大家忽略了最後一道“工序”———喝一小杯水。
奶類製品中含某種酵素，會讓喉嚨黏膜變得乾燥，導致喉嚨產生不適感;乾燥的口腔還爲厭氧菌提供了生存環境，細菌會分解奶製品中的蛋白，產生含有硫化物臭味的氣體，導致口臭等現象出現;此外，殘留的細菌還會破壞口腔內的酸鹼平衡，生成牙菌斑，導致蛀牙、牙齦炎等一系列口腔問題，尤其對喜歡睡前喝牛奶的人，造成的危害更大。
其實，喝完牛奶後馬上喝一小杯溫水就可以了，最佳水溫爲20—45℃。清水不但可以清除口腔內殘餘的牛奶，還能沖掉附着在喉嚨上的牛奶，起到清潔口腔、保護牙齒的作用。不過，要注意的是，喝水不宜過多，否則會沖淡胃液的濃度，影響牛奶的消化吸收。
