補氣補血、提高免疫、強健脾胃
木耳紅棗湯是使用木耳和紅棗熬煮成的湯，木耳含有豐富的木耳多糖和膳食纖維，紅棗中含有豐富的維生素。喝紅棗木耳湯對人體健康有好處，具有補氣補血、提高免疫及強健脾胃的功效。1、補氣補血：木耳紅棗湯中含有豐富的維生素b12，可改善血液循環，降低靜脈血栓形成。木耳中還含有鐵元素，具有補氣補血的功效，紅棗不僅能補氣補血，還可活血化瘀，使身體更好吸收營養元素。2、提高免疫：木耳中含有能抑制腫瘤細胞生長的活性物質，大棗中有能推動白細胞計數的獨特成分，具有提高人體免疫力的功效，可以防止出現惡變。3、強健脾胃：大棗可以健脾開胃，木耳可以滋腎養胃，將這兩種食物熬製成湯，可有效養護腸胃，提高腸胃的消化功能，防止患上各種腸胃疾病。
氣血不足者、愛美人士、免疫力低下人羣
月經過多的女性、滲出性病症、腹瀉患者
田螺、野雞
木耳紅棗湯不宜與田螺同食，田螺性寒，木耳滑利，二者搭配不利於消化。也不宜與野雞同食，野雞有小毒，同食後易導致痔瘡出血。
煲湯
準備適量黑木耳、紅棗及白糖，將黑木耳和紅棗放入鍋中，加適量清水，煮熟之後加入白糖調味即可。
