喝酒吐黃水苦水，考慮是酒精中毒，多因喝酒量過多，酒精對胃粘膜產生強烈刺激所致。也不排除是胃炎，酒精刺激會使胃炎症狀進一步加重，導致嚴重嘔吐、膽汁上逆。胃食管反流病也是常見病因，該病在酒精刺激下會加重，造成膽汁反流。
如喝酒量過多，會造成酒精中毒，對胃部粘膜產生強烈刺激。當胃黏膜受到嚴重損傷時會誘發急性胃炎，黏膜有充血、水腫及糜爛等情況，導致劇烈嘔吐。胃內容物吐光後便會吐出膽汁和胃酸，因而會有吐黃水吐苦水錶現。可伴隨胃痛、胃出血、頭痛等症狀。
如原本患有胃炎，喝酒後可使炎症進一步加重，誘發胃痛、腹脹、消化不良及嘔吐等現象。此時胃腸動力下降，膽汁上逆，所以會吐出黃水和苦水。需應用胃腸動力藥及中和膽汁藥物、抑制胃酸及保護胃黏膜藥物，促使腸胃功能儘快恢復正常。
當合並胃食管反流病時，胃動力明顯不足，在酒精刺激下會進一步加重，導致十二指腸內膽汁反流至胃部。胃內膽汁經過賁門反流至食管及口腔，出現吐黃水苦水現象。
