海英菜的功效與作用

實體詞

海英菜

核心答案

清熱消積、預防便祕

功效與作用

1、清熱消積：海英菜稱鹼蓬。鹼蓬性涼，入腎，對食積、腹脹、腹部發燒、消化不良等症狀有很好的效果。2、預防便祕：鹼蓬含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素以及礦物質，能夠促進身體的新陳代謝，加快腸道的蠕動，排除身體中的廢物和毒素，達到預防便祕的目的。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

無特殊禁忌人羣

不宜同食

無特殊同食禁忌

食用方法

涼拌

將鹼蓬去掉雜誌後放入鹽水中浸泡15分鐘，撈出後放入沸水中焯水30秒，將鹼蓬撈出放涼後擠出水分，加入蒜末和調味品後即可食用。