花生是一種很美味的堅果，是許多家庭的必備食物，但是大家可否知道吃花生會不會上火呢？花生吃起來有香香的味道，受到衆多朋友的歡迎，但是吃花生究竟會不會上火，下面小編爲此與大家做一下分析吧！
花生營養豐富，含有多種維生素，卵磷脂，蛋白氨基酸，膽鹼及油酸，硬脂酸，棕樟酸等發生的產熱量也大大高於肉類，比牛奶高1倍，比雞蛋高4倍，故普遍受到人們的歡迎。花生本身大量植物油，遇高熱蒸制，會使花生甘平之性變爲燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉花生爲最好，它具有不溫不火、口感潮潤、入口即爛，易於消化的特點，老少皆宜，倘若再適當加此些中藥一併煮食，食藥並進，相得益彰。
中國飲食專家認爲，花生本身吃多了不會上火，但平時我們會用一些比較容易引起上火的做法、材料來煮，比如油炸、吃辣的，推薦吃鹽水煮的，不會上火，而且吃花生對身體非常好。
花生在我們日常是種常見的堅果，吃起來相對還是很美味的，也已成爲我們生活中必備的食物之一，而生花生也是吃起來比較美味的，也是很多人們在生活中的選擇，但是還會擔心生吃花生上火嗎？從上面的文章中，我們瞭解到，雖說吃花生不會上火，但是如果不注意它的做法，很有可能會造成上火的情況發生，比如說：油炸或者是與辣椒一起等等。
