胡蘿蔔長綠芽還能吃嗎

胡蘿蔔長綠芽之後還是可以繼續食用的，胡蘿蔔中含有豐富的維生素和營養成分，經常食用可有效預防心血管疾病，達到延年益壽的目的。

胡蘿蔔長出綠芽後並不產生毒素，也不影響營養成分，可以放心食用。胡蘿蔔中的槲皮素、山柰酚、琥珀酸鉀鹽屬有益成分，可以有效降低血脂，經常吃胡蘿蔔的人羣，患發心血管疾病的機率會大大降低。