商用洗碗機指適合商業用途的洗碗機，目前有罩式、籃傳送式、帶傳送式、洗滌烘乾一體式多種，適用於200-600人左右的酒店賓館用餐場所。那不同種類的商用洗碗機有什麼特點呢？
罩式商用洗碗機
罩式洗碗機可以滿足各類餐盤的洗滌要求，整個過程自動化，無需人爲操作太多按鍵，只要按啓動鍵，就能完成清洗程序。而且它採用旋轉式洗滌臂，確保了清洗效果，使用者無需過分擔心，即使是200人的用餐場所，使用它也能輕鬆把髒兮兮的餐具清洗乾淨。
籃傳式洗碗機
這種洗碗機採用籃筐傳動的方式，可以清洗碗碟、刀叉等餐具，適用於各類型用餐場所。它有兩種加熱方式，一種是電氣式，另一種是蒸汽式。但無論哪種加熱方式，都能達到較佳的清洗效果。
帶傳送式洗碗機
帶傳送式洗碗機佔據空間小，擺放在廚房任何位置均可，是大中型餐具的首選。它具有高洗滌能力、低運作費用的優勢，適用於學校、醫院、航空食品公司各大場所，功能強大，設計靈活組合。
超聲波洗碗機
超聲波洗碗機能把難洗的餐具清洗乾淨，因爲在清洗過程中，會全方位輻射餐具，使餐具上的污垢迅速脫落，並且能殺死數十種致病菌，保證餐具的衛生。另外，它具有體積小、高效環保，可單人操作的優點，很多酒店、大型快餐店都會使用它。
