好消息，不少地區綠葉菜價格開始明顯回落了，最近市場裏綠葉菜價格普遍降了2-3元，想必再過一段時間蔬菜的價格就能恢復到正常了。那麼蔬菜開始降價了嗎？下面本站小編帶來介紹。
農業農村部市場與信息化司司長唐珂4日在發佈會上表示，最近，全國蔬菜價格確實出現普遍上漲，農業農村部監測的28種蔬菜10月份批發均價是每公斤5.25元，環比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更爲明顯。
但從10月中下旬以來，北方地區多晴好天氣，蔬菜生產已基本恢復正常，採收上市量會陸續增加，近日全國總體菜價的漲幅已經收窄，不少地區菠菜、生菜等綠葉菜價格開始明顯回落。
菠菜從前期每斤18元回落到11元，西蘭花從15元回落到8元，茼蒿從13元回落到10元，綠葉菜價格普遍開始回落。根據杭州兩大蔬菜批發市場統計數據，近一週內，大白菜、蘿蔔、包心菜等品種的批發價均下行，降幅在10%到30%不等。
杭州良渚麟海專業合作社理事長 何林海：“本地的地產菜大量上市，保障供應，比往年產量增長20%，產量一天在25噸左右，我想菜價還會往下持續走一走。”
“10月底的時候價格最高，最近回落明顯。”金久農貿市場負責人林法寶介紹，最近市場裏綠葉菜價格普遍降了2-3元，原本每年10月蔬菜因供應量充足導致價格偏低，今年卻有些反常。
“和天氣影響關係密切。”江北新區市場監管局工作人員說，山東等北方地區夏秋季節連日陰雨導致蔬菜減產，直接影響到東部地區的蔬菜價格產生波動。小北瞭解到，進入11月以後，山東大棚蔬菜陸續進入市場，充足的供應讓葉菜價格逐步回落。
冬天吃什麼蔬菜：
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長髮育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
芹菜
中醫認爲，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。
菜花
含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可爲成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更爲突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
小白菜
中醫認爲，小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。還有洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。
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