穀雨是春天的最後一個節氣，意味着寒潮天氣基本結束，天氣要開始快速回暖，從古至今各地人民在穀雨節氣都會有不同的風俗習慣，來慶祝它的到來，那麼穀雨有什麼風俗？下面本站小編帶來介紹。
採茶
民間諺雲“穀雨穀雨，採茶對雨”，穀雨，是新茶採收的時節。經過雨露的滋潤的穀雨茶，營養豐富，香氣逼人。傳說穀雨這天的茶喝了能清火、辟邪、明目。
賞牡丹
有句俗語：“穀雨三朝看牡丹。”穀雨三天後，正是牡丹怒放，觀賞牡丹最佳時。因此，牡丹亦被稱作“穀雨花”。幾千年的文化傳承，使得“穀雨時節賞牡丹”，已成爲人們約定俗成的一種活動了。
走穀雨
古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體
穀雨祭海
穀雨時節正是春海水暖之時,百魚行至淺海地帶,是下海捕魚的好日子。俗話說“騎着穀雨上網場”。爲了能夠出海平安、滿載而歸,穀雨這天漁民要舉行海祭,祈禱海神保佑。因此,穀雨節也叫做漁民出海捕魚的“壯行節”。
禁殺五毒
穀雨以後氣溫升高,病蟲害進入高繁衍期,爲了減輕病蟲害對作物及人的傷害,農家一邊進田滅蟲,一邊張貼“禁蠍咒”,進行驅兇納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陝西一帶十分流行。“禁蠍咒”又叫穀雨貼,屬於民間繪畫的一種,上面刻繪神雞捉蠍。“穀雨三月中,老君下天空,手遲七星劍,單斬蠍子精”等文字說明,寄託人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。
食香椿
穀雨前後，香椿爲時令菜，醇香爽口，且營養價值高，民間有“雨前香椿嫩如絲”之說。
香椿的做法也很簡單：開水汆燙後切碎，用熱油淋下，頓時香氣四溢。將這做好的香椿備用，或與豆腐相拌，或與涼麪相拌，都是至簡卻至極的美味。
或者汆燙後切碎與雞蛋相炒，香椿濃郁的葉香逼退了雞蛋的腥氣，吃起來鬆軟爽口，妙不可言。
喝“雨前茶”
傳說穀雨這天喝茶會清火、辟邪、明目等，所以穀雨節氣這天，南方茶區的習俗是不管天氣如何，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
穀雨茶與清明茶同爲一年之中的佳品。穀雨前採上來炒制的茶葉又叫“雨前茶”，相比清明前的茶，雨前茶相對便宜，但是口感清冽，味道濃郁耐泡。
以上就是穀雨有什麼風俗，各地穀雨節氣風俗習慣，請大家繼續關注。
