端午節又到了，大家一定馬上會想到要吃糉子，而吃糉子除了用以紀念先人屈原以外，其實糉子在這個時節更是一種養生食品，不過要注意食用的量，不然很容易消化不良。此外，讓我們瞭解一些其他端午節的傳統食品和習慣。在感受傳統節日的同時，我們可以更好地保持健康~
一、吃糉子
從健康學的角度來看，糉子也是糉子的糉子葉子更有講究。北方多使用蘆葦葉，南方多使用竹葉和荷葉，這些葉具有良好的藥用功能。例如，蘆葦葉能清熱生津，消除煩惱止渴的竹葉能清熱消除煩惱，利尿排毒的荷葉能清熱利溼，胃寧神。作爲食品包裝，具有天然無污染的特性，因此被當今營養學家稱爲天然綠色食品。糉子清香糯滑，多用糯米做，粘度高，不易消化，纖維質量不足，脂肪、鹽、糖過多。例如，普通肉糉，熱量約爲200-300kcal，糉子是主要副食一起製作的綜合食物，現在的糉子多種多樣，除了傳統的棗、八寶糉子外，還有糉子、栗子糉子、辣糉子、鹹蛋糉子等，具有特殊的營養價值。另外，從中醫飲食養生的觀點來看，端午節時間中國已經進入炎熱的夏天，糉子具有清熱解暑、益氣生津、養血安神的效果，棗補充中益氣、慄補充氣健脾、益腎，蛋黃富含卵磷脂、維生素a，肉類富含蛋白質，糉子營養豐富。這個季節吃糉子和其他食物一起吃，營養更全面。
二、吃青團
青蒿有特殊的香味，是常用的中藥材。我國最早的醫書《五十二病方》記載，艾葉味苦，性溫，歸肝、脾、腎經，具有清熱解毒、除溼止癢等作用。至今還有句諺語：家有三年艾，郎中不用來。新鮮艾葉做成的艾葉糕對祛除暑熱、健脾利溼非常有好處。端午節空氣潮溼，艾葉香氣清新，可去毒，去污，淨化空氣。民間有懸艾人，戴艾虎，喝艾酒，吃艾餅，薰艾葉的民俗。
三、佩香囊
以前，孩子多把香囊帶到胸前，大人多系在腰間。傳統香囊的常用處方是蒼朮、川雄、香白透明、菖蒲、山奈、甘鬆、香草、冰等。現代科學研究證明蒼朮等中藥揮發性成分能有效殺死空氣中懸浮的病原微生物，香囊中藥物散發的香味刺激鼻粘膜，提高鼻粘膜抗體分泌型免疫球蛋白A(SIgA)的含量，SIgA具有很強的殺死病毒能力，兒童鼻粘膜中SIgA的含量低對流行性感冒、白喉、水痘等傳染病有一定的預防作用。現代可以把香囊放在書包和手袋裏，有更好的效果哦。
四、蒜水洗澡
部分地區有端午節用蒜衣泡水洗臉洗澡的習慣，取蒜外層薄衣，端午節前夜浸井水，加少量雄黃，浸水節日洗澡。端午節用大蒜衣服浸水洗澡可以預防盛夏季節身體出現痱子，去除斑點的作用
吃糉子的注意事項:
1、飲食平衡
糉子大多由糯米制成，粘度高，消化困難，纖維質量不足，脂肪、鹽、糖過多例如，普通的鹹肉糉子，米含量約爲1~1碗半的飯，卡路里約爲400~500卡路里。端節前後，千萬不要吃糉子，只吃糉子忘記攝取其他種類的食物，容易消化不良，胃腸不適。吃糉子的時候，加入冬瓜、竹筍、甜瓜湯等清淡的湯，最後加入水果，增加纖維質的攝取，達到營養平衡。
2、選擇小提示
選擇糉子時，請注意選擇新鮮產品。如果購買後不能冷藏，應及時食用。冷卻的散裝糉子買回家後，最好再煮一次再吃。特別是在沸水中煮，吃起來很安全。暫時吃不完的糉子，請馬上放入冰箱冷藏，不要長時間放在外面。發現黴菌和異味後，千萬不要再吃了。糉子一定要注意保存溫度，吃不完的糉子放在冰箱裏，但是冷藏的時候最好不要超過3天，如果能放在冰箱裏最合適，但是也不要超過2周。糉子可以冷食，但硬，建議從冰箱取出後充分加熱，煮熱變軟後再吃。值得注意的是，睡覺前不要把糉子當夜宵。否則，一夜之間留在肚子裏不容易消化。
