人外周血紅細胞體積下降至正常範圍的下限，不能向組織輸送足夠氧氣而引起的綜合徵就是常說的貧血。由於測量紅細胞體積的方法較爲複雜，臨牀上常採用血紅蛋白濃度作爲參考結果。不止容易讓人暈倒，也可能出現其他症狀，比如貧血嘴巴會發苦嗎？
貧血不會引起口苦，但一般應多吃瘦肉、動物肝臟等補血食物還應該多吃含鐵的食物，如菠菜和白菜。這些食物有利於補血。如果總是口苦，應該去醫院做個肝膽彩超，看看是不是膽囊炎引起的。如果是膽囊炎，儘快治療。
不同原因引起的貧血是不同的。例如，缺鐵性貧血應補充含鐵豐富的食物，如黑色食物，以及肉類和豬血，這些食物都富含鐵。如果是由於缺乏維生素B12引起的巨幼紅細胞性貧血，補充維生素B12就顯得很有必要。如果是溶血性貧血，無法從病因上阻斷，而且造血功能較好，所以不能進行食物輔助治療。如果是地貧，採取正常的飲食習慣是可以的。
再生障礙性貧血應到血液科治療，不能用一般藥物或食物來代替。中藥補血在調理身體方面是沒有問題，但要特別注意其治療貧血的作用。
