日常生活中，腦梗塞是有很高的發病率的，如果不瞭解這種疾病的話，大家可能就會錯過最佳的治療時期。其實患者除了要做好治療之外，還要做好腦幹梗塞的飲食護理。
（1）少吃糖和含糖甜食，包括零食，糖果和飲料。
（2）腦幹梗塞患者必須定期飲水，特別是在清晨和傍晚。
（3）避免脂肪和過鹹的刺激，以幫助食物的消化。
（4）避免生冷，辛辣的辛辣食物，如白酒，胡椒粉，火鍋等。
（5）腦幹梗塞患者有少量鹽，使用低鹽飲食，每天3克食鹽，可以加鹽後拌勻。
（6）避免吸菸，酗酒，煙霧中毒可損傷血管內膜，並可引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓，酒精中毒是造成腦梗塞的誘因之一。
（7）不要吃肥肉，動物器官，魚卵等。少吃花生和其他含脂肪多，高膽固醇的食物。全脂牛奶，黃油，蛋黃，肥豬肉，肥肉羊肉，肥牛肉，肝臟，內臟，黃油，豬油，黃油，山羊油，椰子油等懸掛或少用。
（8）適當增加蛋白質。隨着飲食中脂肪含量的減少，蛋白質必須適當增加。
（9）限制脂肪攝入。在日常飲食中，應減少總脂肪，減少動物脂肪，不應將動物油用於烹飪，應使用植物油如豆油，花生油和玉米油來限制飲食中的膽固醇在每天300毫克之內。
（10）控制總卡路里並增加蛋白質的量。隨着飲食中脂肪含量的減少，蛋白質必須適當增加。
