脂肪肝是目前發病率相當高的肝病。根據最新的臨牀數據，目前世界四分之一的人患有脂肪肝，中國脂肪肝發病率在25%左右，有逐年上升的傾向，需要引起我們的關注。
肥胖與脂肪肝有什麼關係？
肥胖是由於脂肪過度沉積，超出了人體的正常需求。BMI爲肥胖指數，正常爲18~25kg/m^2。25~30kg/m^2爲輕度肥胖，30~35kg/m^2爲中度肥胖，35kg/m^2以上爲重度肥胖，60%~90%的重度肥胖患者合併脂肪肝。因此，肥胖與脂肪肝成正有關，即肥胖程度越重，脂肪肝的發病率越高。
不胖的人爲什麼會患脂肪肝？
不胖的人患脂肪肝的原因是:1、職業因素與長期乘坐有關，如出租車司機2、飲食結構因素與喜歡油炸類、動物內臟、蛋黃、紅燒肉、月餅等食物有關，少吃蔬菜3、運動因素、缺乏運動的人患脂肪肝4、肥胖體質與家庭遺傳基因有關。
素食者爲什麼會得脂肪肝？
素食者患脂肪肝是因爲長期素食，不吃肉，脂肪、蛋白質不足，患者容易餓，需要增加主食的攝取量來補充能量，增加碳水化合物的攝取量。碳水化合物屬於高熱量物質，可轉化爲脂肪酸，脂化後形成甘油三酯，造成脂肪肝。
肥胖是誘發脂肪肝的最主要因素之一，對於肥胖體來說，幾乎所有肥胖患者都會出現脂肪肝的症狀，肥胖與脂肪肝相比。生活中不胖的人也出現脂肪肝，主要與生活習慣和飲食習慣有關，長期不運動，吃脂肪含量高的食物和遺傳因素是脂肪肝的發病因素之一，需要引起我們的關注，在生活中預防疾病。
