急性腸胃炎會對患者的腸胃粘膜造成不同程度的傷害，導致患者的消化能力下降，飲食方面一般選擇清淡易消化的食物。湯麪、粥水等，應儘量少吃脂肪過多的油膩食物，急性胃腸炎患者不應該吃蛋糕等甜食，病情緩和的話可以適量吃。
一、急性胃腸炎飲食建議
1、胃腸炎患者不應吃含有肥料油、奶油和油炸的食物。
2、腸胃炎患者應當避免食用辛辣食物，如芥末，咖啡，咖喱，洋蔥等。
3、減少硬質和高纖維食物。該類食物不利於患者消化，容易阻塞在腸道。
4、胃腸炎患者不應飲用酸性飲料和碳酸飲料。該類飲料容易阻礙人體消化，刺激胃粘膜。
二、急性腸胃炎注意事項
1、急性腸胃炎患者腸胃功能弱，應攝入清淡低脂肪食物，以流質食物和軟質食物爲最佳。
2、病情緩解初期，應維持流質和軟質食物。在此期間，其他食物的種類可以逐漸增加，但需要控制量。
3、注意不暴飲暴食，均衡攝取營養。
4、症狀緩和時，發現患者胃酸分泌過少，可適當飲用魚湯，提高胃酸分泌量。
