牛肉乾作爲一種高蛋白食物，可以在一定程度上滿足患者對蛋白質的需求，有助於改善糖尿病患者的整體營養成分。牛肉乾熱量比較高，鹽分含量也比較高，但是隻要適度食用，對身體健康影響不大。但是，必須注意糖尿病和高血壓患者不能吃的患者。牛肉乾是含鹽量高的食物，爲了減少鹽的攝患者吃牛肉乾，減少鹽的攝入，不利於控制血壓。
一、糖尿病能吃牛肉乾嗎
糖尿病能吃牛肉乾嗎？牛肉富含維生素和礦物質，是糖尿病患者的理想食物，但牛肉乾應適量食用。長期不吃肉，人體就會缺鐵、缺鋅、貧血。吃少量牛肉乾對血糖的影響不大。控制總熱量攝取，監測血糖值，可食用。
二、牛肉的功效與作用
1、牛肉含鉀。鉀是大多數人飲食中缺乏的礦物質。低級鉀會抑制蛋白質的合成和生長激素的產生，影響肌肉的生長。
2、牛肉可以爲身體提供更多的鐵和鋅。這是一種有價值的元素，可以維持人體能量，提高免疫系統的功能，葉酸豐富，可以防止嬰兒的先天性障礙。
3、牛肉中的維生素B12對人體細胞的生產至關重要。紅細胞的功能是給肌肉組織供氧。它可以促進支鏈氨基酸的代謝，爲身體提供高強度訓練所需的能量。
