蠶豆是中等布丁豐富的食物，其布丁含量一般每100克蠶豆約佔25~100毫克，不同蠶豆可能含有布丁成分不同。蠶豆是豆製品，平時主要做零食吃。在這種情況下，尿酸高的患者一般不推薦吃。被製作成零食的蠶豆，一般加入鈉鹽和油脂等，多了這種蠶豆，不僅尿酸水平變高，血脂變高，肥胖等問題也有可能發生。蠶豆作爲豆製品，可以提供膳食纖維、各種維生素、礦物質等，但其烹飪方式很重要。如果是用清水煮的嫩蠶豆的患者可以適當限制食用，其他豆製品，如大豆、綠豆、紅豆等，尿酸高的患者只能限制食用少量。
嘌呤過高會引起什麼？
1、布丁過高會引起痛風，人體內布丁代謝紊亂會引起體內尿酸分泌異常，尿酸過高會引起人體無法代謝的毒素引起痛風。人體布丁過高會導致關節變形、腫脹，人體內布丁主要通過血液運輸到各個關節，體內布丁過高會導致關節不同程度的損傷。
2、布丁過高也會引起腎損傷，人體內布丁主要是通過腎代謝，經常吃布丁含量過高的食物會導致體內布丁滯留在腎損傷，甚至導致血壓升高。
