血糖是指人血中葡萄糖的含量，正常血糖是指人空腹時測定的血葡萄糖的含量。人體保持正常的血糖值對保障人體健康有很大的好處，臨牀上也檢測出血糖值，確定人體的功能是否正常，對疾病的診斷和治療有非常重要的意義。
一、正常血糖是多少？
人體的血糖正常值與人體是否吃飯等有密切的關係，而且也會有所變化。人體空腹時血糖正常值爲3.9~~~6.1毫摩爾每升或70~~~~110毫克每升，這個參考值是人體全血的血糖，如果測定的不是全血，血糖的含量也會發生變化。在餐後測定的血糖一般情況下會比空腹高，並且隨着飯後時間的延長，血糖值會有所下降。
二、日常飲食如何控制血糖值:
1、血糖值高的人儘量不吃或不吃水果，水果含有一定的糖分，人體吸收後血糖值上升，血糖值高的人儘量不吃水果。
3、對於高血糖患者來說，要多攝取黃豆蛋白，黃豆不含膽固醇，有降血糖的作用，還可以補充人體所需的能量。
2、對於高血糖的人來說，主食儘量以粗糧爲主，也可以喝濃茶。
