急性腸炎在人們現在的生活中不爲人所知，許多人可能感受到急性腸炎的痛苦。自身免疫力低下、病原菌感染等因素引起急性腸炎的突發性，令人恐懼和不安。要知道急性結腸炎應該如何治療，患者首先要了解急性結腸炎的原因，要取得堅固的療效，就必須瞭解健康飲食在其治療過程中的重要性。
急性腸炎治療過程中的飲食原則
1、少吃多餐
在急性腸炎症狀消失後，患者纔可以在飲食中包含固體食物。急性腸炎症狀一般在兩天內消退。應該吃家裏自己做的食物，避免從外面買回來的加工食品。生病期間不建議吃大餐。因爲胃不能適當消化固體食品。重要的是每天頻繁的吃小餐。10-15天后，患者可以吃煮熟的蔬菜、水果和少量低脂肪飲食。
2、流質飲食
稀飯或粥，大量飲水，避免腹瀉脫水。過度頻繁的嘔吐和排便會減少身體組織的水分和電解質。因此，增加急性腸炎患者的液體攝入量是必須的，以彌補損失。液體中含有大量糖和電解質(鉀、鈉)，也有助於減少腹瀉。
3、限制飲食
在急性腸炎初期或病情不嚴重時，只要簡化飲食，患者也能有效控制急性腸炎。此時，胃腸道的吸收和蠕動處於異常狀態，攝過多食物會加重消化器官的負擔，加重病情。
4、避免油膩飲食
避免油膩和柑橘類食物。因爲可能會加重急性腸炎的症狀。嘔吐後，不要馬上喝水或飲料，至少等30分鐘，頻繁的小嘴攝取少量液體。
5、禁止冰淇淋等牛奶製品
牛奶製品會使腹瀉惡化。含咖啡因飲料也應該避免，以免加重刺激。
